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    • 软件大小53M
    • 软件语言中文
    • 软件类型国产软件
    • 软件授权免费软件
    • 更新时间2019-02-25 16:34
    • 软件类别电脑刊物
    • 应用?#25945;WinXP, Win7, Win8, Win10
    • 软件官网
    软件评分4星
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    学做美味川菜电子书内容介绍

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    学做美味川菜pdf

    书摘

    酸辣鱼肉羹

    材料草鱼1200克胡萝卜木耳各60克

    调料精盐味精胡椒粉辣椒子水淀粉香菜末各适量

    做法

    将草鱼清洗干净后取净肉切成小丁将木耳胡萝卜洗净后均切成丁

    在锅中加入适量清水烧沸下入草鱼肉丁木耳丁胡萝卜丁接着加入精盐味精胡椒粉辣椒子待烧沸后撇除浮沫再用水淀粉勾芡然后装盘撒上香菜末后即可上桌食用

    酸辣碎米肉

    材?#29616;?#30246;肉泡萝卜各300克

    调料菜油味精白糖豆瓣?#24179;A从͡?#38738;蒜干红辣椒各适量

    做法

    分别将猪瘦肉泡萝卜蒜苗干红辣椒清洗干净猪瘦肉除去筋膜后?#24515;?#27873;萝卜蒜苗?#24515;?#24178;红辣椒过油后也切成碎末

    在锅中加入适量菜油烧热加入豆瓣翻炒?#26009;?#25509;着下?#32948;?#26411;略炒再放入味精?#24179;A从͡?#30333;糖翻炒均匀下入泡萝卜末干红辣椒末最后加入蒜苗末略炒几下入味装盘食用即可

    酸辣甘蓝

    材?#32454;?#34013;500克水发木耳油菜干虾仁各30克

    调料精盐味精水淀粉香油白醋猪油干红辣椒葱花蒜末各适量

    做法

    分别将甘?#19969;?#27833;菜洗净并切段用水将木耳泡发后撕片干红辣椒洗净后切小段将干虾仁洗净

    将猪油倒入锅中烧热放入葱花蒜末干红辣椒段翻炒直至炒香再将干虾仁和切好的甘蓝放入锅?#26032;?#28818;加入油菜段木耳片精盐味精直到炒熟倒入白醋炒匀用水淀粉勾芡最后滴入香油出锅即可

    ?#25945;?#35780;论

    学做美味川菜?#20998;?#21517;营养师亲自指导传统菜肴与创新菜完美结合轻松变身烹饪高手川菜以其独特的味道赢得了大家的褒扬成为各大菜系中的经典菜系之一学做美味川菜精选多种经典川菜根据口味的不同分类详细介绍了每种菜品的制作方法让您在家中尽享川菜带来的美味不同口味的蔬菜肉菜以及水产让您在家享受川味火锅

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